Hudaz Dialysis Centre

Aras potassium yang tinggi dalam darah boleh menyebabkan denyutan jantung tidak normal dan kegagalan jantung.

Cara untuk kurangkan potassium dalam makanan:

• Elakkan makan sayur-sayuran mentah
• Buang kulit, empulur sayur dalam biji buah-buahan kecil, rendam dalam air dan bilas beberapa kali sebelum masak
• Elakkan buah-buahan dan sayur-sayuran kering/jeruk
• Guna rempah yang tidak dikisar
• Elakkan dari mengambil ubat herba atau tradisional
• Tapis air dari buah-buahan dan sayur-sayuran yang ditinkan.

Senarai Makanan Tinggi Potassium

1. Buah-buahan – Pic, plum, cempedak, nangka, durian, pisang, oren, langsat, buah-buahan kering (prun, kismis, kurma, asam boi)
2. Sayur-sayuran – Bayam, brokoli, cekur manis daun saderi, sawi, jantung pisang, nangka muda, petai, cili, bunga kantan, keledek, ubi kayu, kailan, dauh sirih, pucuk paku
3. Minuman – Air kelapa, jus buah segar, kopi, minuman coklat (milo, ovaltine), minuman matt (horlicks), teh
4. Lain-lain – Asama jawa, bijirin mil penuh, gula merah/melaka, kacang tanah, kacang panggang, rempah ratus, tempoyak, udang kering, pati ikan bilis/ayam, cendawan kering, coklat, oats