Protein
Protein boleh didapati dari sumber haiwan dan tumbuh-tumbuhan. Pengambilan protein berkualiti baik (HBV) iaitu dari sumber haiwan (ayam, daging, ikan, makanan laut, telur, susu) adalah lebih digalakkan berbanding protein berkualiti rendah (LBV) iaitu dari sumber tumbuh-tumbuhan (tempe, air soya, tauhu, kacang) kerana ia menghasilkan lebih banyak urea.
Mengapa protein perlu diambil?
- Membina tisu-tisu dan otot badan
- Memperbaiki sistem imuniti tubuh
- Elakkan peningkatan bahan kimia tubuh seperti urea
- Elakkan mulnutrisi dalam jangkamasa panjang
Saiz sajian yang disyorkan:
| SAJIAN | SAIZ SAJIAN |
| Telur (putih sahaja)
Ikan Ayam (tanpa kulit) Sotong Udang kecil Isi ketam Kerang Daging tanpa lemak Keju Susu tepung Susu cair Yoghurt Kekacang Air soya Tempe Tauhu Puchuk |
1 biji
½ ekor / 1 kotak mancis / 40g ½ peha / 1 kotak mancis / 40g 1 ekor sederhana / 40g 6 ekor / 50g ¼ cawan 20biji 1 kotak mancis / 40g 2 keping / 30g 3 sudu makan 1 cawan 9240ml) ¾ cawan (180ml) 1/3 cawan 1 ½ cawan (350ml) 1 keping ½ keeping 1 ½ keeping (30g) |
source: HPRZII
Comments